Лосось с киноа, авокадо и овощами

Name: Лосось с киноа, авокадо и овощами
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: 300 г Филе лосося (2 порционных куска); 120 г Киноа (сухая крупа); 1 шт Авокадо (спелый); 1 шт Огурец; 160 г Помидоры черри; 60 г Руккола или шпинат; 1 ст. л. Лимонный сок; 1 ст. л. Оливковое масло; по вкусу Соль и перец

Боул с лососем, киноа, авокадо, овощами и огуречной водой

Калории520 ккална порцию

Время30 минподготовка 10 мин

Стоимость₽ ₽ ₽ ₽оценка по продуктам

Пищевая ценность

На одну порцию

Белки: 34 г
Жиры: 25 г
Углеводы: 38 г
Клетчатка: 8 г
Сахар: 5 г
Соль: 0,9 г

Описание

Сытный боул на обед или ужин: тёплая киноа, нежный лосось, авокадо и свежие овощи. Готовится просто: отдельно варим крупу, быстро доводим рыбу до готовности и собираем всё в одной миске.

Лёгкая2 порц.Средиземноморская

Как приготовить

Промойте киноа, залейте водой примерно 1:2, варите около 15 минут и дайте постоять под крышкой.
Лосось посолите, сбрызните лимоном и запеките 12–15 минут или обжарьте по 3–4 минуты с каждой стороны.
Нарежьте авокадо, огурец и помидоры, подготовьте зелень.
Выложите киноа, овощи и лосось в миску, добавьте оливковое масло и лимонный сок.

Ингредиенты

Что понадобится

300 г Филе лосося (2 порционных куска)
120 г Киноа (сухая крупа)
1 шт Авокадо (спелый)
1 шт Огурец
160 г Помидоры черри
60 г Руккола или шпинат
1 ст. л. Лимонный сок
1 ст. л. Оливковое масло
по вкусу Соль и перец